パレスチナの都市ジェニーン(Jenin)近郊の村で暮らす小規模農家が、長年にわたり守り続けてきたオリーブの木から収穫・厳選されたオリーブから作られています。
新鮮なグリーンオリーブの爽やかな香りと、果実やバターの風味が感じられるオリーブオイルです。
●原産国：パレスチナ
●製造国：日本（袋詰め）
●内容量：140g
●取得している認証：フェアトレード認証（FLO）※原料はオーガニック認証（JAS）
●賞味期限：2025年12月
*稀に、少し白い（一部黄色っぽいまたは黒っぽい）沈殿が見られることがございます。袋詰めをする際に、澱（搾りかす）が少し入ってしまうためで、澱の部分は風味が劣りますが害はございませんので、ご安心ください。また、冬はオリーブオイルが結晶化することがございますが、比較的温かい室温に置いていただきますと結晶がなくなります。
伝統を引き継ぎながら、紛争に負けない地域の強さを
紛争により社会から孤立しているパレスチナの農村地域を活気づけようと、生産者団体「カナン・フェアトレード」が有機栽培とフェアトレードに取り組んでいます。現地で暮らす人々が、自分たちの生計を維持しながらも、伝統的に引き継がれてきた文化を守り続けることができるよう、歩んでいます。フェアトレードによる奨励金は、地域の物資支援や教育などに充てているほか、労働に見合う適切な対価を支払い、健康的で安全な労働環境を提供しています。
2009年には、世界で初めてのフェアトレード認証のオリーブ生産者となりました。今では1,700人以上のオリーブ生産者の生活を支えるとともに、ナバリのオリーブを世界各地へ輸出しています。彼らはオリーブ農家たちの製品の製造工程や品質がより良くなるようサポートを欠かしません。フェアトレードにより還元される奨励金を物資支援や教育などに充てています。また、農園労働者と加工部門の労働者に対して平等に支払いをし、健康的で安全な労働環境を提供しています。
